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醬油過濾機使用過程中需要注意的幾個問題

發(fā)布時間： 2020-07-27　　點擊次數(shù)： 2353次

　　醬油過濾機是現(xiàn)代廣泛使用的新型過濾設備?？捎糜谶^濾白酒，啤酒，保健酒，調味品，黃酒，葡萄酒等行業(yè)，硅藻土用作助濾劑以達到所需的亮度。該過濾器具有過濾性能穩(wěn)定，過濾量大，效率高，使用壽命長，操作方便，洗滌簡單等優(yōu)點。通過預包衣和添加合格的硅藻土，過濾后的糖漿的濁度可以達到0.4EBC以下。過濾后，液體的內部質量大大提高，外觀效果非常好。除硅藻土外，還可以使用過濾介質，例如珍珠粉，活性炭等。讓我們談談在使用過程中需要注意的幾個問題。

　　1.醬油的顏色比例
　　在某些地區(qū)，消費者關注顏色比，醬油的顏色比低是影響銷售的主要因素。因此，為了解決色度偏低的問題，可以采用以下方法：在醬油過濾機過濾前不加醬油，可以降低醬油濃度，提高過濾收率，并添加醬油。過濾后上色，以確保醬油的顏色。過濾后，濃縮液可在高溫下滅菌，沉淀并放入過濾后的醬油中，這也可以保持醬油的原始色比。
　　2.過濾率
　　為了提高過濾速度，應在過濾前按照相關的醬油操作規(guī)程進行沉淀和去除腳，以減少醬油中的雜質，從而提高醬油的過濾速度，提高醬油的過濾效率。
　　3.專心
　　高級醬油的濃度很高，這會影響過濾器的過濾速度。因此，在過濾前加熱并保持40℃的恒溫可以提高過濾速度和產(chǎn)量。
　　4.過濾壓力
　　在醬油過濾機的過濾過程中，通量會隨著壓力而變化。當壓力恒定時，過濾時間越長，少量的雜質，膠體，細菌等將滯留在微孔的邊緣，阻礙流動并降低過濾速度。滲透壓逐漸升高。此時，如果增加壓力，則可以增加速度。然而，隨著壓力和通量的增加，膜的原始孔徑將被破壞并且孔徑將被擴大，導致過濾質量下降。因此，必須注意，使用壓力應小于或等于0.2MPa。因此，提高速度取決于反洗。

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